L-グルタミン
内臓の健康
2023-03-10
L-グルタミンとは
グルタミンは体に一番多く存在するアミノ酸で、体内の全遊離アミノ酸の約60%を占めていると言われています。
血液によって必要な臓器に運ばれたんぱく質の合成に使われます。
なお、うま味調味料のグルタミン酸とは別物です。
効果
以下の効果が報告されています。
筋肉の分解抑制
ストレス時にはグルタミンが大量に消費されます。その為、食事からの摂取が少ないと筋肉を分解してグルタミンを確保することになります。
栄養素を吸収する小腸の粘膜の健康を維持
小腸の表面には絨毛という細かい突起があり、栄養分の吸収を担っています。この絨毛を維持するのに食品中のグルタミンが重要な働きをしています。
免疫力向上
グルタミンは免疫にかかわる細胞の栄養源となっています。
成分が含まれている食材と摂取上の注意
以下の食材に含まれています。
- 肉や魚などのたんぱく質に多く含まれる
熱を加えると変性してしまう特性があるため、食材から摂取する場合は調理方法に注意が必要となります。
犬・猫に対する特記事項
アミノ酸はたんぱく質をつくる成分で20種類あります。そのうち人では9種類が体内で合成できず食べ物から摂取する必要があります。この食べ物から摂取する必要があるアミノ酸は「必須アミノ酸」と総称されています。
犬は必須アミノ酸が10種、猫は11種と言われています。
参考文献
グルタミンは筋トレの味方！効果や摂取タイミングについて | POWER PRODUCTION MAGAZINE（パワープロダクションマガジン）
緑書房：奈良 なぎさ著 犬と猫の栄養学
同文書院：健康食品・サプリ[成分]のすべて
監修 サプリ開発チーム
弊社動物向けサプリメントに配合する成分の選別や比率の調整などを研究している薬剤師によるチーム。自分たちでも原料から試食をして、味などの確認をしている。
